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舞陽雪花啤酒,舞陽啤酒:雪花原漿再現(xiàn)

舞陽雪花啤酒,舞陽啤酒:雪花原漿再現(xiàn)

24閱讀 2023-05-28 17:27 功效

舞陽雪花啤酒,舞陽啤酒:雪花原漿再現(xiàn)

1. 雪花原漿的由來

雪花原漿是舞陽啤酒的核心技術(shù),是舞陽啤酒的靈魂所在。雪花原漿的制作方法源于德國傳統(tǒng)啤酒釀造工藝。在德國,啤酒的制作一直是非常嚴謹?shù)?,原漿的濃度和釀造過程的每一個細節(jié)都非常精確。舞陽啤酒師傅從德國引進的雪花原漿釀造技術(shù),繼承了德國啤酒釀造的精髓,將它融入到舞陽啤酒的制作過程中。

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2. 雪花原漿的制作工藝

雪花原漿是舞陽啤酒的核心技術(shù),它的制作過程非常復(fù)雜。首先,選用的麥芽必須是高質(zhì)量的原料,經(jīng)過嚴格的篩選和處理,去除雜質(zhì),保證每一個麥粒都是純凈的。然后,將麥芽倒入釀造缸中,加入清水,再用高壓麥汁機壓出濃稠的原漿。制作雪花原漿的原漿濃度要達到20度,這個過程需要多次反復(fù)的燒開、降溫,直到雪花原漿的粘度和濃度都達到最佳狀態(tài)。

3. 雪花原漿的釀造過程

制作完成的雪花原漿,繼續(xù)進行后續(xù)的釀造工藝。舞陽啤酒師傅將原漿缸放置在精密的控制臺上,根據(jù)不同的釀造工藝要求,精確地控制釀造溫度和時間,以最佳的方式將麥芽中的糖份、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。經(jīng)過發(fā)酵、靜置、窖藏等多道釀造工序,雪花原漿最終成為舞陽啤酒的美酒。

4. 雪花原漿再現(xiàn)的味道

舞陽啤酒的雪花原漿再現(xiàn)了德國啤酒的經(jīng)典味道,保持了濃郁的麥香味,口感濃郁、爽口。漫步在舞陽啤酒園區(qū)的綠樹環(huán)繞中,提著一杯冰涼的舞陽雪花啤酒,品嘗它的原漿再現(xiàn)的味道,那種濃郁、醇厚的感覺,讓人瞬間回到了德國那個啤酒的故鄉(xiāng)。舞陽啤酒的雪花原漿令人耳目一新,更讓人想要多喝一杯。

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